Czarny bez od wieków wykorzystywany jest w medycynie ludowej, kuchni i kosmetyce. Jego kwiaty i owoce kryją w sobie mnóstwo wartościowych składników, które z powodzeniem można wykorzystać w codziennej diecie. Szczególną popularność zdobywa syrop z czarnego bzu – nie tylko ze względu na jego smak, ale również prozdrowotne właściwości. Coraz częściej sięgasz po naturalne produkty, które wspierają Twoją odporność i urozmaicają codzienne napoje? Syrop z czarnego bzu może stać się nieodłącznym elementem Twojej kuchni. 

Właściwości syropu z czarnego bzu

Czarny bez to roślina, którą można spotkać niemal w każdej części Polski. Jego białe kwiaty i późniejsze ciemne owoce to prawdziwe bomby witaminowe. Zawierają przede wszystkim witaminę C, witaminy z grupy B, flawonoidy, antocyjany i kwasy organiczne. Dzięki temu syrop przygotowany z czarnego bzu wykazuje właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne i przeciwwirusowe. Stosując go regularnie, dostarczasz swojemu organizmowi naturalnych związków wspierających walkę z wolnymi rodnikami i przeciwdziałających procesom starzenia się komórek.

Kwiaty czarnego bzu, z których powstaje Monin syrop z czarnego bzu, są delikatne i bardzo aromatyczne. Proces produkcji syropu MONIN opiera się na starannym doborze składników i nowoczesnych technologiach, które pozwalają zachować pełnię smaku i właściwości zdrowotnych tej wyjątkowej rośliny. Produkt ten nie zawiera sztucznych konserwantów ani barwników, co czyni go doskonałym wyborem dla osób dbających o jakość spożywanych produktów.

Jak syrop z czarnego bzu wpływa na zdrowie i odporność?

Syrop z czarnego bzu jest naturalnym wsparciem dla układu odpornościowego. Zawarte w nim związki bioaktywne, takie jak antocyjany i flawonoidy, wspomagają organizm w walce z infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi. W okresie jesienno-zimowym, gdy jesteś bardziej narażony na przeziębienia i grypę, syrop z czarnego bzu może stać się Twoim codziennym rytuałem wzmacniającym odporność.

Czarny bez skraca czas trwania infekcji górnych dróg oddechowych i łagodzi objawy takie jak kaszel, katar czy ból gardła. Warto wprowadzić go do diety zarówno profilaktycznie, jak i wspomagająco w czasie choroby. Co więcej, syrop z czarnego bzu może działać przeciwgorączkowo i napotnie, dlatego bywa stosowany jako naturalny środek wspomagający leczenie grypy i przeziębienia.

Nie bez znaczenia jest także działanie przeciwzapalne i oczyszczające. Czarny bez wspiera procesy detoksykacji organizmu, wspomaga pracę wątroby i nerek, a także wpływa pozytywnie na metabolizm. To doskonały wybór dla osób prowadzących intensywny tryb życia, narażonych na stres i przemęczenie, które potrzebują naturalnego wsparcia w codziennym funkcjonowaniu.

Syrop z czarnego bzu jako naturalny dodatek do herbat i lemoniad

Jeśli szukasz sposobu na urozmaicenie swoich codziennych napojów, syrop z czarnego bzu będzie idealnym rozwiązaniem. Możesz dodawać go do gorącej herbaty, tworząc aromatyczne i rozgrzewające napoje idealne na chłodne dni. Połączenie syropu z czarnego bzu z imbirem, cytryną czy goździkami nie tylko poprawia smak, ale również wzmacnia działanie prozdrowotne napoju.

Latem warto sięgnąć po orzeźwiające lemoniady z dodatkiem syropu z czarnego bzu. Wystarczy dodać kilka łyżek syropu do wody mineralnej z lodem, plasterkiem cytryny i listkiem mięty, by stworzyć zdrową i smaczną alternatywę dla słodzonych napojów gazowanych. Naturalna słodycz i kwiatowy aromat sprawiają, że taki napój doskonale gasi pragnienie i jednocześnie korzystnie wpływa na Twoje samopoczucie.

Syrop z czarnego bzu świetnie sprawdza się także jako dodatek do deserów, jogurtów czy koktajli. Jest to uniwersalny produkt, który w szybki i prosty sposób pozwala wzbogacić smak codziennych dań i napojów. Dzięki temu, że Monin syrop z czarnego bzu jest dostępny w wygodnej butelce z dozownikiem, jego użycie jest nie tylko łatwe, ale też bardzo precyzyjne.

3 proste przepisy z syropem MONIN

Wprowadzenie syropu z czarnego bzu do swojej kuchni nie wymaga żadnych kulinarnych umiejętności. Oto trzy sprawdzone przepisy, które możesz przygotować w kilka minut. Wszystkie bazują na naturalnym, wysokiej jakości Monin syropie z czarnego bzu, który nadaje daniom wyjątkowego smaku i aromatu.

Przepis 1: Orzeźwiająca lemoniada z czarnym bzem

Do przygotowania domowej lemoniady potrzebujesz wody mineralnej (najlepiej lekko gazowanej), kilku łyżek syropu z czarnego bzu, soku z jednej cytryny, lodu i świeżej mięty. Wszystkie składniki wystarczy połączyć w dużym dzbanku, wymieszać i odstawić na chwilę do schłodzenia. Taka lemoniada to idealny napój na lato – orzeźwia, gasi pragnienie i dostarcza cennych składników wspierających odporność. Naturalna słodycz syropu MONIN sprawia, że nie musisz dodawać cukru ani innych słodzików.

Przepis 2: Herbata zimowa z syropem z czarnego bzu i imbirem

Zaparz ulubioną czarną lub zieloną herbatę. Dodaj plaster świeżego imbiru, kilka kropli soku z cytryny i 1-2 łyżki syropu z czarnego bzu MONIN. Napój nabierze głębi smaku, a jednocześnie zyska właściwości rozgrzewające i wspierające odporność. Idealny na zimowe wieczory, kiedy chcesz się ogrzać i zrelaksować. Możesz także dodać goździki lub cynamon, by jeszcze bardziej wzbogacić aromat.

Przepis 3: Koktajl jogurtowy z czarnym bzem i malinami

Do blendera wrzuć garść świeżych lub mrożonych malin, dodaj szklankę jogurtu naturalnego i 2 łyżki syropu z czarnego bzu MONIN. Zmiksuj wszystko na gładką masę i podawaj schłodzony. To doskonała propozycja na zdrowe śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia. Taki koktajl nie tylko dostarczy energii, ale również wesprze Twoje zdrowie i poprawi nastrój.

Czarna porzeczka i jej właściwości to temat który warto zgłębić, szczególnie jeśli zależy nam na zdrowym odżywianiu. Ten niewielki owoc z ogromnym potencjałem prozdrowotnym. Uchodzi za nasze dobro narodowe – krzewy tej rośliny uprawiane są na polskich ziemiach od pokoleń. Nasze babcie przygotowywały tradycyjne kompoty z czarnej porzeczki, jednak możliwości jej zastosowania w kuchni są niemal nieograniczone. Doskonale o tym wiemy, dlatego zamknęliśmy jej smak i aromat w naszej nowości – puree Blackcurrant MONIN.

Korzyści zdrowotne czarnej porzeczki

Czarna porzeczka to jeden z tych owoców, który uprawiany jest w Polsce na szeroką skalę. Jesteśmy jej największym eksporterem w Unii Europejskiej. Rośnie zarówno na terenach nizinnych, jak i na wyżynach – roślina nie ma specjalnych wymagań.

Warto sięgać po nią nie tylko w sezonie letnim, ale przez cały rok. Powód? Czarna porzeczka jest źródłem wielu cennych składników odżywczych, witamin i minerałów, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie organizmu – zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Czarna porzeczka na wzmocnienie odporności

Ten niewielki owoc znany jest przede wszystkim z wysokiej zawartości witaminy C – jest jej nawet do 3 razy więcej niż w cytrusach! Nie bez powodu jej spożywanie jest szczególnie zalecane w okresie jesienno-zimowym. Witamina C osłabia objawy infekcji sezonowych, a także przyczynia się do ich skrócenia. Ponadto kompleksowo wzmacnia układ odpornościowy i stymuluje jego odpowiedź na zagrożenia z zewnątrz.

Czarna porzeczka wykazuje się działaniem przeciwwirusowym i przeciwgrzybiczym. To zasługa nie tylko wspomnianej witaminy C, ale również związków fenolowych, które hamują namnażanie się drobnoustrojów chorobotwórczych.

Czarna porzeczka – wsparcie układu krwionośnego i sercowo-naczyniowego

Sok z czarnej porzeczki jest także bogatym źródłem potasu. Ten przyczynia się do obniżenia ciśnienia tętniczego, a co za tym idzie, zapobiega udarom mózgu czy też uszkodzeniu siatkówki oka. Ma bardzo pozytywny wpływ na zdrowie serca – wzmacnia je, a do tego uszczelnia naczynia krwionośne. Sięgając po czarną porzeczkę obniżasz ryzyko wystąpienia zawałów. Ponadto warto docenić ją za zdolności do utrudniania odkładania się płytek krwi w krwiobiegu.

Czarna porzeczka zawiera także bardzo duże ilości żelaza, które uczestniczy w procesie produkcji czerwonych krwinek. Zapobiega więc anemii, która przyczynia się m.in. do osłabienia układu immunologicznego czy zaburzeń prawidłowej pracy mózgu.

Czarna porzeczka na problemy trawienne

Spożywanie czarnej porzeczki pomoże Ci również na zaparcia. Wszystko za sprawą błonnika pokarmowego w postaci pektyn, które wspomagają perystaltykę jelit. Procesy trawienne zachodzą szybciej i efektywniej, dzięki czemu możesz cieszyć się lekkością i sytością po posiłku.

Czarna porzeczka na młodą i zdrową skórę

W czarnej porzeczce znajdziesz również moc antyoksydantów – flawonoidów. Przyczyniają się one do redukcji stanów zapalnych w organizmie i zapobiegają stresowi oksydacyjnemu. Do tego spowalniają procesy starzenia, dzięki czemu możesz cieszyć się piękną i zadbaną skórą.

Ponadto owoce te są źródłem witaminy A i nienasyconych kwasów tłuszczowych, które korzystnie wpływają na stan skóry. Przyspieszają procesy jej regeneracji i gojenia się ran. Czarna porzeczka jest polecana zwłaszcza osobom cierpiącym na atopowe zapalenie skóry (AZS).

Czarna porzeczka – właściwości i zastosowanie

Owoc ten może być wykorzystywany w kuchni na wiele sposób. To głównie owoc deserowy, który stanowi znakomity dodatek np. do naleśników, gofrów, lodowych deserów, a nawet ciast. Dodawaj go również do jogurtu naturalnego czy owsianki śniadaniowej, dzięki której nabierze owocowego charakteru.

Sezon na zbiory zaczyna się pod koniec czerwca lub na początku lipca, jednak możesz cieszyć się ich ogromnym potencjałem kulinarnym nawet w środku zimy! Z czarnej porzeczki można także przygotowywać aromatyczne przetwory. Wśród nich takie jak soki, syropy, dżemy, musy, a nawet nalewki. 

Masz ochotę na czarną porzeczkę poza sezonem? To nie problem! Ciesz się smakiem czarnej porzeczki przez cały rok z Monin PUREE BLACKCURRANT!

Poznaj puree Blackcurrant MONIN

MONIN Czarna porzeczka to produkt, którego nie może zabraknąć w Twojej restauracji! Wyróżnia się intensywnym smakiem i zapachem soczystych owoców, który zachwyci Twoich klientów. Już po pierwszym otwarciu butelki poczujesz kuszący, słodko-kwaśny aromat, który idealnie nadaje się do wielu zastosowań w kuchni. Doceń również nasyconą barwę puree- fioletową, zachęcają do eksperymentowania w domowym zaciszu i nie tylko. 

MONIN puree czarna porzeczka poleca się do serwowania jako tajemniczy składnik owocowych koktajli, orzeźwiających lemoniad, a także rozgrzewających, zimowych herbat. Możesz wykorzystać go także przy komponowaniu mocktajli, idealnych na przyjęcia.

Sięgnij po niego również wówczas, gdy chcesz przygotować wyjątkowe dania wytrawne. Słodko-kwaśne nuty smakowe idealnie współgrają m.in. z czerwonym mięsem, sałatkami czy też serami pleśniowymi.

Czarna porzeczka – właściwości i przepisy

Lemoniada owoce leśne z puree Blackcurrant MONIN

Czasem najprostsze przepisy smakują najlepiej. Jeśli chcesz raczyć się smacznym, zdrowym i orzeźwiającym napojem, idealnym na upalne dni lub wieczór w towarzystwie dobrego jedzenia, przygotuj wodę z dodatkiem owoców leśnych!

Potrzebujesz tylko kilku składników:

• 15 ml puree Blackcurrant MONIN,
• 20 ml syropu MONIN Cloudy Lemonade Base
• 250 ml wody mineralnej – gazowanej lub niegazowanej,
• kostki lodu.

Przygotowanie jest banalnie proste! Do szklanki włóż lód, a następnie wlej puree MONIN i syrop MONIN Cloudy Lemonade Base. Całość zalej wodą do wybranej wysokości. Całość udekoruj listkami świeżej mięty i gotowe!

Blackcurrant White Iced Tea

• 15 ml Puree MONINBlackcurrant
• 50 ml Koncentratu MONIN White Tea
• 180 ml wody

Wlej wszystkie składniki do szklanki z kostkami lodu. Dobrze zamieszaj łyżką barmańską. Udekoruj czerwonymi owocami. Podawaj.

Aby odkryć więcej przepisów z naszym nowym puree MONIN Blackcurrant – Czarna Porzeczka zajrzyj do naszego katalogu z przepisami: Czarna Porzeczka