MONINPOLSKA

background

Gin – odkryj doskonały balans smaku

Gin - odkryj doskonały balans smaku

Gin - odkryj doskonały balans smaku

Gin, ten popularny na całym świecie alkohol, odgrywa coraz większą rolę w świecie barmańskim. Przestał już być tylko ulubionym napojem Anglików i zdobył serca miłośników koktajli na całym globie. Obecnie produkowany jest praktycznie w każdym kraju, a jego popularność stale rośnie. Jak rozwijała się historia ginu? Dlaczego stał się on taki popularny? Z czym można łączyć ten bezbarwny alkohol? Sprawdź poniższy wpis!

Tradycyjnie, do wytwarzania ginu wykorzystuje się alkohol zbożowy. Producenci skupiają się głównie na sztuce mieszania alkoholu zbożowego z aromatycznymi dodatkami. Jednak każda z receptur jest unikatowa, co w efekcie przekłada się na ostateczny efekt. Ogólnie rzecz biorąc, gin powstaje poprzez połączenie spirytusu zbożowego, wody i aromatów, z jałowcem na czele, pełniącym niezastąpioną rolę. Wieloetapowy proces tworzy idealne połączenie bazowego alkoholu z bogactwem ziół, przypraw, korzeni, owoców i wielu innych dodatków. Do najbardziej znanych należą składniki takie jak: bergamotka, kardamon, anyż, kolędra, skórka cytrynowa i pomarańczowa.

Genever, zwany również holenderskim ginem, uznawany jest za pierwowzór ginu. Podczas wojny trzydziestoletniej holenderscy i angielscy żołnierze wymieniali między sobą różne towary, w tym również alkohol. Anglicy zafascynowani geneverem, zaczęli pić go przed bitwami, nazywając go „dutch courage” (holenderska odwaga). Rozpoczęli stałą produkcję tego trunku i przekształcili jego nazwę na krótszą – „gin”. Na początku gin był prosty, tani i niskiej jakości, co przyciągało głównie niższe warstwy społeczne. Dopiero później, eksperymentując z różnymi dodatkami, takimi jak zioła, przyprawy i owoce, smak stał się łagodniejszy i przyjemniejszy. Gin zdobył świat między innymi dzięki brytyjskiej marynarce, która polubiła ten trunek i ogłosiła go światu – od Europy po Australię. W tym samym czasie, gdy na Starym Kontynencie modyfikowano smak ginu, w odległej części świata połączono go z chininą. Podczas dominacji Anglików w Indiach chinina była już znanym środkiem na walkę z malarią, powstawały napoje zawierające chininę i właśnie w ten sposób narodził się popularny duet „Gin & Tonic”. Na przełomie XIX wieku pojawiły się pierwsze gazowane napoje zawierające chininę, stając się doskonałym towarzyszem ginu.

Gin, ten popularny na całym świecie alkohol, odgrywa coraz większą rolę w świecie barmańskim. Przestał już być tylko ulubionym napojem Anglików i zdobył serca miłośników koktajli na całym globie. Obecnie produkowany jest praktycznie w każdym kraju, a jego popularność stale rośnie. Jak rozwijała się historia ginu? Dlaczego stał się on taki popularny? Z czym można łączyć ten bezbarwny alkohol? Sprawdź poniższy wpis!

(więcej…)

Finał MONIN Cup Junior 2018

Zdobywczynią pierwszego miejsca Ogólnopolskiego Konkursu Barmańskiego MONIN Cup Junior 2018 została Klaudia Guzdek z numerem 28 otrzymując złoty puchar za  osiągnięcie wyniku 104 punktów na 135 możliwych. Nagrodą główną jest reprezentacja Polski w lokalnych zawodach barmańskich MONIN w jednym z krajów Unii Europejskiej oraz ekspres do kawy TreMini ufundowany przez włoską palarnię kawy Vergnano. Gala Finałowa odbyła się 6 grudnia 2018 w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Warszawie przy ulicy Majdańskiej.

(więcej…)

Słoje z lemoniadą

Oczaruj swoich klientów lemoniadami MONIN! Przedstawiamy wyjątkowe receptury orzeźwiających lemoniad, które świetnie się prezentują i rewelacyjnie smakują. Oto słoje z lemoniadą MONIN!

(więcej…)