Autor: Agata Dul

5 grudnia 2024 roku odbył się finał ogólnopolskiego Konkursu Barmańskiego MONIN Cup Junior, skierowany do uczniów szkół gastronomicznych. Ten prestiżowy Konkursu przyciągnął młodych barmanów z całej Polski, którzy wystartowali w dwóch etapach finału przygotowując swoje autorskie receptury na drinki bezalkoholowe.  

Konkurs Barmańskim MONIN Cup Junior 2024 –  11 edycja konkursu

Konkurs Barmańskim MONIN Cup Junior 2024, to już 11 edycja wydarzenia organizowana przez firmę SCM Sp. z o.o. Jest to jedyny bezalkoholowy, ogólnopolski konkurs barmański dla uczniów szkół średnich w Polsce, cieszący się zainteresowaniem na rynku HoReCa i wśród młodych miłośników barmaństwa. Wydarzenie to ma na celu rozwijanie środowiska barmańskiego, odkrywanie młodych talentów, ale także inspirowanie produktami MONIN.

MONIN inspiruje młodych barmanów w branży drinków bezalkoholowych 

Marka MONIN, jest obecnie uznawana za numer jeden na świecie, na rynku syropów klasy premium, likierów, sosów i puree. To zasługa ponad 100 letniego doświadczenia oraz bogatej oferty. Co ważne – MONIN ma ponad 150 smaków produktów, w 150 krajach na świecie. Do produkcji wybierane są wyłącznie wyselekcjonowane owoce, kwiaty, przyprawy i orzechy. To produkty o naturalnym składzie, barwie i aromacie.

MONIN pracuje nad projektem zrównoważonego pozyskiwania surowców, przyjaznego dla środowiska, tak aby w 2030 roku pozyskiwać nawet do 50% zbiorów z ekologicznych gospodarstw.

Coroczne wydarzenie obfituje w cenne nagrody

Całe wydarzenie odbyło się w Szkole Gastronomiczno-Hotelarskiej Majdańska w Warszawie i było wspierane przez dyrektorkę szkoły Annę Chylińską i wszystkich pracowników szkoły, którzy aktywnie uczestniczyli w organizacji eventu.

Organizatorem i głównym sponsorem konkursu MONIN Cup Poland 2024 jest wyłączny importer oraz dystrybutor MONIN w Polsce – firma SCM Sp. z o.o. 

Partnerem konkursu była także marka Vitamix, zaś patronat honorowy nad wydarzeniem objęła Ambasada Francji w Polsce. Patronat merytoryczny oraz nagrody w konkursie zapewniły: Międzynarodowa Szkoła Barmanów i Sommelierów oraz Stowarzyszenie Polskich Barmanów. Nagrodę główną ufundowała Międzynarodowa Szkoła Barmanów i Sommelierów Patryka Le Nart.

MONIN Cup Junior wspiera rozwój młodych talentów

MONIN Cup Junior to nie tylko rywalizacja – to także fantastyczna okazja do rozwoju.

Konkurs składał się z dwóch etapów. Pierwszym z nich był półfinał, w którym zawodnicy przygotowali autorski, bezalkoholowy koktajl typu long drink na bazie produktów MONIN. Czterej najlepsi półfinaliści zmierzyli się w zadaniu przygotowania 8,5-litrowej lemoniady na bazie syropu Cloudy Lemonade Base MONIN.

MONIN Cup Junior – zwycięzcy 

Najwięcej punktów zdobyła Julia Jerzak i to ona triumfowała w konkursie. Na podium, poza nią  znalazły się również dwie inne utalentowane młode barmanki. Drugie miejsce w konkursie zajęła Klaudia Kamieniecka ucząca się w Zespole Szkół im Juliana Tuwima w Bielsku-Białej. Trzecie miejsce zdobyła Maria Jurkiewicz z Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 2 w Krakowie.

Pierwsze trzy miejsca w konkursie zostały wyróżnione wyjątkowymi nagrodami. Zwyciężczyni konkury Julia Jerzak weźmie udział w Profesjonalnym szkoleniu barmańskim w Międzynarodowej Szkole Barmanów i Sommelierów Patryka Lenart. Zdobywczyni II miejsca Klaudia Kamieniecka zostanie nagrodzona udziałem w Warsztacie Barmańskim Stowarzyszenia Polskich Barmanów. Zdobywczyni trzeciego miejsca, Maria Jurkiewicz, weźmie udział w Profesjonalnym Warsztacie Barmańskim Stowarzyszenia Polskich Barmanów.

Każda zwyciężczyni dodatkowo otrzymała narzędzia barmańskie ufundowane przez Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich Majdańska. Ponadto, szkoły wygranych laureatów otrzymają szkolenie MONIN.

Celem konkursu MONIN Cup Junior jest wspieranie rozwoju młodych adeptów sztuki barmańskiej, umożliwiając im zdobycie cennych doświadczeń w branży. W czasach rosnącej popularności napojów bezalkoholowych, młode talenty miksologii miały okazję stworzyć kreatywne i innowacyjne koktajle wpisujące się w ten globalny trend.




Wydarzenie miało na celu promowanie umiejętności i kreatywności w miksologii, a także umożliwienie młodym talentom zaprezentowanie swoich zdolności przed profesjonalnym jury.

Uczestnicy mieli niepowtarzalną okazję do wykazania się w tworzeniu oryginalnych bezalkoholowych koktajli z wykorzystaniem syropów Monin. W trakcie półfinału młodzi barmani mieli do dyspozycji różnorodne składniki oraz ograniczony czas na przygotowanie swoich prezentacji.

Jury, składające się z doświadczonych barmanów i ekspertów w dziedzinie miksologii, oceniało uczestników według kryteriów takich jak smak, estetyka podania oraz innowacyjność.

Monin wspiera trend na koktajle bezalkoholowe

„Trend na koktajle bezalkoholowe jest mocno wspierany przez gości barowych i według mnie jest to trend, który sprzyja tej branży, a marka Monin wspiera go bardzo mocno. Myślę, że barmani na całym świecie popierają ten trend i chcą, aby coraz mocniej zaistniał on na salonach. I te koktajle bezalkoholowe naprawdę dobrze smakują – brak alkoholu nie jest problemem”. – powiedział jeden z sędziów technicznych Piotr Sajdak, prezydent Stowarzyszenia Polskich Barmanów.

Organizatorzy dziękują wszystkim uczestnikom oraz partnerom za zaangażowanie i wsparcie. Już teraz zapraszamy na następne edycje, które z pewnością przyciągną jeszcze więcej młodych talentów.