Matcha Latte i Różowa Czekolada – jak tworzyć efektowne napoje w kawiarni?
Kolorowe i charakterystyczne napoje coraz częściej stają się wizytówką nowoczesnych kawiarni. Matcha Latte oraz kompozycje na bazie Ruby Chocolate nie tylko urozmaicają menu, ale również dobrze prezentują się na zdjęciach i filmach publikowanych w mediach społecznościowych. W przypadku napojów określanych jako „Instagram-Friendly” liczy się jednak nie tylko wygląd. Równie ważne są smak, jakość wykorzystywanych produktów oraz możliwość odtworzenia tej samej receptury przez każdego pracownika. Dobrze zaplanowana oferta może dzięki temu łączyć atrakcyjną prezentację z efektywną pracą baru.
Matcha Latte – na co zwrócić uwagę przy przygotowaniu?
Matcha wyróżnia się intensywną zieloną barwą, dlatego już sam jej kolor może stać się elementem charakterystycznym napoju. Aby uzyskać atrakcyjny rezultat, warto zadbać o odpowiednie przygotowanie proszku, temperaturę składników oraz sposób serwowania.
Warto również pamiętać, że atrakcyjny wygląd powinien iść w parze z powtarzalnością. Klient zamawiający ten sam napój podczas kolejnej wizyty powinien otrzymać równie dobrze przygotowaną kompozycję.
- 15 ml syropu MONIN Pumpkin Spice
- 30 ml koncentratu MONIN Matcha Green Tea
- 200 ml mleka lub napoju owsianego
Matcha Latte
- 40 ml koncentratu MONIN Matcha Green Tea
- 160 ml mleka lub napoju roślinnego
- lód
Do szklanki dodaj lód, mleko i wlej koncentrat matcha. Wymieszaj i podawaj.
Ube Matcha Latte
- 15 ml koncentratu MONIN Ube
- 30 ml koncentratu MONIN Matcha Green Tea
- 200 ml mleka krowiego lub napoju owsianego
Na dno szklanki dodaj Matche i połącz ze spienionym mlekiem. Następnie przygotowuj w oddzielnym naczyniu Ube ze spienionym mlekiem i wlej delikatnie na wierzch. na dno. Dodaj spienione mleko, a następnie Matcha Concentrate.
Ruby Chocolate – różowy akcent w karcie napojów
Różowa czekolada pozwala stworzyć napój, który wyróżnia się już na pierwszy rzut oka. Jej charakterystyczna barwa dobrze współgra zarówno z jasnym mlekiem, jak i dodatkami nawiązującymi do owocowych smaków. W przypadku takich kompozycji warto postawić na prostotę. Zbyt wiele dodatków może odwrócić uwagę od głównego składnika i sprawić, że napój będzie wyglądał mniej elegancko.
Ruby Chocolate Latte
- 30 ml syropu Ruby Chocolate MONIN,
- 200 ml mleka 3,2%,
- 30 ml espresso,
- 5 g liofilizowanych malin.
Umieść syrop Ruby Chocolate MONIN w szklance. Dodaj przygotowane espresso. Spień mleko, a następnie przelej je powoli do szklanki. Całość wykończ niewielką ilością liofilizowanych malin.
Matcha Ruby Chocolate
- 40 ml MONIN Matcha Green Tea
- 20 ml MONIN Ruby Chocolate
- 160 ml mleka pełnotłustego
- 120 ml mleka półtłustego
Do szklanki dodaj MONIN Ruby Chocolate. Wlej spienione mleko pełnotłuste i dokładnie wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki. W osobnym naczyniu połącz spienione mleko MONIN Matcha Green Tea z mlekiem półtłustym. Gotową piankę delikatnie przelej na wierzch przygotowanego napoju.
Fotogeniczne napoje jako element oferty kawiarni
Napoje o charakterystycznym wyglądzie mogą pełnić funkcję czegoś więcej niż tylko pozycji w menu. Klienci chętnie fotografują produkty, które wyróżniają się kolorystyką lub sposobem podania, a następnie publikują je w swoich mediach społecznościowych.
Dla kawiarni oznacza to dodatkową możliwość pokazania oferty bez konieczności tworzenia każdej publikacji samodzielnie.
Warto w tym celu:
- wprowadzać limitowane i sezonowe warianty,
- umieszczać atrakcyjne napoje w dobrze widocznym miejscu,
- zadbać o jednolite szkło i sposób dekorowania,
- przygotować proste standardy dotyczące prezentacji,
- zachęcać gości do oznaczania kawiarni w publikowanych materiałach.
Sezonowe propozycje mogą również zwiększać zainteresowanie stałych klientów, którzy chętniej wracają, aby sprawdzić nowości pojawiające się w karcie.
FAQ
Czy Matcha Latte można przygotować z mlekiem roślinnym?
Tak. Do przygotowania Matcha Latte można wykorzystać również wybrane napoje roślinne, np. owsiany lub kokosowy.
Czy Ruby Chocolate można wykorzystać do przygotowania zimnych napojów?
Tak. Syrop Ruby Chocolate może być stosowany również w chłodzonych kompozycjach. Dobrze współgra z mlekiem, lodem oraz kawowymi dodatkami, dzięki czemu może znaleźć zastosowanie w różnych wariantach sezonowej karty.
Co sprawia, że napój jest „Instagram-Friendly”?
Najważniejsze są spójna kompozycja, kontrast kolorów, schludne podanie oraz charakterystyczny element wyróżniający napój. Istotna jest także powtarzalność – efekt powinien być możliwy do uzyskania przy każdym kolejnym zamówieniu.
Czy efektowny napój może pomóc w promocji kawiarni?
Tak. Charakterystycznie wyglądające napoje zwiększają szansę, że klient zrobi zdjęcie lub nagra materiał z produktem. Udostępnienia i oznaczenia lokalu mogą następnie zwiększać jego widoczność w mediach społecznościowych.
Dlaczego warto wprowadzać sezonowe napoje do menu?
Sezonowe propozycje pozwalają regularnie odświeżać ofertę i dają stałym klientom powód do wypróbowania czegoś nowego. Mogą również stanowić naturalny temat komunikacji w social mediach.