Jesień to czas, gdy na ulicach zaczynają dominować kolory złota, pomarańczy i czerwieni, a dni stają się coraz krótsze i chłodniejsze. W tym właśnie okresie rośnie popularność jednego z najbardziej rozpoznawalnych napojów na świecie – Pumpkin Spice Latte. Napój ten zyskał status ikony jesieni, a jego smak jest symbolem ciepła, przytulności i nostalgii. W tym artykule przyjrzymy się historii Pumpkin Spice Latte, dowiemy się, kto stoi za tym kultowym napojem oraz jak przygotować go samodzielnie w domu.

Co to jest Pumpkin Spice Latte?

Pumpkin Spice Latte nazywane jest inaczej kawą dyniową, ponieważ stanowi mieszankę espresso, spienionego mleka oraz przypraw korzennych, takich jak goździki, gałka muszkatołowa, imbir czy cynamon. Do smaku warto do napoju dodać także specjalny syrop Pumpkin Spice marki MONIN (korzenny dyniowy syrop oparty na naturalnych składnikach). Napój kawowy zazwyczaj podaje się z dodatkiem bitej śmietany.

Napój dyniowy Pumpkin Spice Latte – krótka historia aromatycznej kawy

Historia dyniowego latte sięga czasów nowożytnych i rozpoczęła się stosunkowo niedawno, bo już w XXI wieku. Pomysłodawcą tego wyjątkowego napoju jest globalna sieć kawiarni, która od lat tworzy wyjątkowe napoje kawowe i sezonowe propozycje, które szybko zdobywają popularność na całym świecie. Starbucks® pumpkin spice latte bardzo szybko zdobyło popularność wśród osób poszukujących oryginalnego pomysłu na jesienne smaki.

Wszystko zaczęło się w 2003 roku, gdy zespół innowacyjnych baristów i specjalistów kulinarnych w centrali Starbucks w Seattle zaczął szukać nowych pomysłów na jesienny napój. Opracowali napoje takie jak „Mocha Praline” i „Cinnamon Spice”, ale potrzebowali jeszcze jednego – napoju, który miałby w sobie esencję jesieni. To wtedy powstał pomysł na połączenie kawy z przyprawami charakterystycznymi dla ciasta dyniowego, które w USA jest tradycyjnie spożywane podczas Święta Dziękczynienia.

Za ideą dyniowej kawy latte stoi Peter Dukes, który w tamtym czasie pełnił rolę dyrektora ds. rozwoju produktów w Starbucks. Zespół eksperymentował z różnymi smakami, ale w końcu to połączenie przypraw, kawy i dyniowego aromatu okazało się strzałem w dziesiątkę. Choć na początku wydawało się, że dynia niekoniecznie pasuje do kawy, intensywny, korzenny aromat przypraw i słodki smak okazały się doskonałym uzupełnieniem espresso. W 2015 zespół wprowadził zmiany w swoim przepisie, dodając do napoju prawdziwe puree z dyni.

Dyniowe latte – skąd wzięła się popularność kawy dyniowej?

Aromatyczna kawa dyniowa bardzo szybko zyskała ogromną popularność w amerykańskiej sieci kawiarni Starbucks, a gdy okazało się, że przygotowanie Pumpkin Spice Latte jest całkiem proste, pomysł podchwyciły także inne kawiarnie. Za sukcesem tego napoju stoją między innymi mocne kampanie marketingowe sieci Starbucks oraz media społecznościowe, które szeroko promowały kawę Pumpkin Spice, gdy tylko pojawiła się w ofercie kawiarni. Niewątpliwie jednak unikalne doznania smakowe sprawiły, że ludzie chętniej sięgali po przepis na korzenną lattę z puree lub syropem dyniowym. Korzenne przyprawy połączone z mocnym espresso i mlekiem potrafią stworzyć niezastąpione połączenie, które świetnie oddaje nastrój chłodniejszych dni i wieczorów.

Jak zrobić Pumpkin Spice Latte?

Pumpkin Latte to napój, który idealnie oddaje jesienny klimat, dlatego w kawiarniach najczęściej znajdziemy go w miesiącach jesienno-zimowych. Pumpkin Spice Latte można znaleźć w sieciowych punktach już od początku września. Nie oznacza to jednak, że nie można zrobić sobie tego aromatycznego napoju samodzielnie w domu o dowolnej porze roku. Poniżej przedstawiamy prosty przepis, który pozwoli Ci zrobić dyniowe latte zawsze wtedy, gdy poczujesz na to ochotę.

Przepis na Pumpkin Spice Latte w domu z syropem dyniowym MONIN

Francuska marka MONIN jest obecnie uznawana za numer jeden na świecie na rynku syropów klasy PREMIUM oraz puree owocowych. Do produkcji wyrobów MONIN wykorzystywane są tylko wyselekcjonowane składniki wysokiej jakości. W swoim asortymencie posiadamy popularny syrop PUMPKIN SPICE, który idealnie sprawdzi się do tego, aby przygotować domowe dyniowe latte. Wystarczy, że mamy do dyspozycji mocną kawę, spieniacz do mleka, ekspres do kawy i mleko, syrop korzenno-dyniowy Pumpkin Spice MONIN i dodatki, np. purée z dyni czy bitą śmietanę. Poniżej przedstawiamy prosty przepis na dyniową kawę.

Pumpkin spice latte – przepis

Składniki:

• 150 ml mleka;
• 1 espresso/ 25-35 ml intensywnej kawy;
• syrop do kawy MONIN Pumpkin Spice.

Sposób przygotowania: do wysokiego naczynia wlej syrop kawowy, a następnie dodaj spienione mleko. Na koniec delikatnie wlej kawę, aby utworzyć warstwy. Napój można udekorować mieszanką przypraw korzennych oraz bitą śmietaną.

A nasz syrop korzenno-dyniowy kupisz w naszym sklepie online oraz w wielu sieciach sklepów.