Dnia 6 grudnia miało miejsce wyjątkowe wydarzenie – Ogólnopolski Konkurs MONIN Cup Junior 2023, w którym uczestniczyło 22 szkoły gastronomiczne z całej Polski. To było niepowtarzalne doświadczenie dla młodych talentów miksologii w wieku 15–20 lat, gdzie mieli okazję zaprezentować swoje umiejętności w przygotowywaniu koktajli bezalkoholowych.

Tematem przewodnim tego roku był „Artistic Fusion” – to połączenie kunsztu miksologii z ekspresją artystyczną. Uczestnicy czerpiąc inspirację z malarstwa, rzeźby czy fotografii zaprezentowali na scenie autorskie moktajle. Kulminacją konkursu był finał, w którym zawodnicy z najwyższą punktacją stworzyli orzeźwiające lemoniady w słoju. Emocje sięgały zenitu!

Poznajcie zwycięzców!

I miejsce Martyna Bojczuk

Martyna na pierwszym miejscu z imponującymi wynikiem 206 punktów. Jej koktajl „Golden Hour” to perfekcyjne połączenie korzennych i ziołowych nut z kwasowością cytrusów, wykorzystując syrop MONIN Winter Spice, napar z ziół Szwedzkich, sok z grejpfruta i sok z cytryny. Inspiracją jej dzieła był obraz Gustava Klimta, „Portret Adel Bloch-Bauer”. W finale zaskoczyła Jury orzeźwiającą lemoniadą Grejpfrutowo-Brzoskwiniową na bazie syropu Cloudy Lemonade Base, syropu Peach i Pink Grapefruit. Martyna otrzymała nagrodę głowną czyli profesjonalne szkolenie MONIN oraz blender Vitamix.

II miejsce Bartosz Baczyński

Bartosz zajął zaszczytne drugie miejsce, zdobywając 198 punktów. Jego koktajl „Misterium Tropików” to zbalansowana symfonia smaków, zawierająca syrop MONIN Bergamot, puree MONIN Raspberry, sok ananasowy, świeży sok z limonki i świeżą pietruszkę. W finale zachwycił przygotowaniem jabłkowo-ogórkowej lemoniady w słoju na bazie MONIN Green Apple i Cucumber. Laureat wygrał szkolenie barmańskie ufundowane przez właściciela Międzynarodowej Szkoły Barmanów i Sommelierów, Patryka Le Narta.

III miejsce Wiktoria Tomasiak

Wiktoria zajęła trzecie miejsce, prezentując koktajl „Winter Kiss” na bazie Puree MONIN Jabuticaba, Syropu MONIN Spiced Red Berries, soku z cytryny, imbiru i herbaty owocowej. To prawdziwie korzenno-owocowe połączenie smaków. W ostatniej rundzie konkursu, Wiktoria przygotowała kwiatową lemoniadę Czarny Bez na bazie syropu MONIN Cloudy Lemonade Base i Elderflower. Jej kreatywność i wyjątkowe poczucie smaku zostały docenione, co zaowocowało zdobyciem łącznie 190 punktów. Wiktoria otrzymała nagrodę w postaci Profesjonalnego Warsztatu Barmańskiego Stowarzyszenia Polskich Barmanów.