Finał MONIN Cup Poland 2022
Monin Cup
25 października 2022
Za nami Finał Ogólnopolskiego Konkursu Barmańskiego MONIN Cup Poland 2022. W dniu 17 października, w lokalu Nine’s Restaurant & Sports Bar, w Warszawie, 18 zawodników wystartowało w dwóch rundach finałowych i zaprezentowało przed Jury i publicznością swoje autorskie drinki, stworzone specjalnie na konkurs MONIN Cup. Młodzi pasjonaci miksologii podczas występu obdarzyli nas masą wrażeń za sprawą swojej energii, talentu i show jakie stworzyli.
Jakie były wyniki konkursu? Poznajcie zwycięzców!
Z przyjemnością ogłaszamy, że w tych emocjonujących rozgrywkach Ogólnopolskiego Konkursu Barmańskiego MONIN Cup Poland 2022, pierwsze miejsce zdobył DamianDeptuła, który startował z numerem 18 i zdobył 109 punktów na 135 możliwych. Zwycięzca zaprezentował publiczności i Jury wyjątkową kreatywność koktajlem „Luck is a point”. Aplikacja powstała na bazie syropu Spicy Mango MONIN, burbonu, koncentratu MONIN Bitter, soku z limonki i uwaga…salsy ze świeżych truskawek, czerwonej papryki, mango, bazylii i chilii. Cóż to za zaskakująca kompozycja! Zawodnik otrzymał najwyższe noty degustacyjne w całym konkursie, co w połączeniu z wysoką oceną za technikę zapewniło mu przewagę nad konkurentami o 5 punktów i pierwsze miejsce. Jeśli zastanawiacie się co było inspiracją koktajlu Damiana… Jak sam autor mówi „inspiracją do stworzenia tego koktajlu była chęć podzielenia się z Jury i gośćmi smakami i aromatami, które towarzyszyły mi w wyjątkowych chwilach mojej pracy barmańskiej. Nie jest też przypadkowe użycie food pairingu, ponieważ nawiązuje do chwili, w której zrozumiałem jak wspaniałą zabawą dla barmana i jego gości może być odpowiedni dobór jedzenia z napojami.” Jakie są dalsze plany zwycięzcy? Damian przygotowuje się już na wyjazd do Francji jako reprezentant Polski na finał MONIN Cup, który odbędzie się w grudniu, a dodatkowo rozwój pasji uatrakcyjni mu profesjonalny blender ufundowany przez producenta Vitamix Commercial.
Kolejne II miejsce w Finale, z ilością 104 punktów zajęła Justyna Wilk z efektownym błyszczącym koktajlem o nazwie „Touch of Gold” na bazie puree Passion Fruit MONIN, kawy różanej, angostury rum, jadalnego brokatu i soku z grejpfruta. Zawodniczka otrzymała nagrodę ufundowaną przez producenta profesjonalnych blenderów Vitamix Commercial.
Ostatnie miejsce na podium, czyli III zajęła Kamila Podosek z jakże romantycznym koktajlem o nazwie „Steps of Love”, z syropem Cotton Candy MONIN, rumem Pineapple&Spice, sokiem z limonki, białkiem cukierniczym i suszonym hibiskusem. Kamila wygrała bon szkoleniowy ufundowany przez Międzynarodową Szkołę Barmanów i Sommelierów. Gratulujemy zwycięzcom konkursu, ale także wszystkim zawodnikom startującym w MONIN Cup i życzymy wielu sukcesów.
Po części konkursowej odbyło się Szkolenie MONIN, o nowościach i trendach w gastro, które poprowadził Alexandre Lappiere, MONIN Beverage Innovation Manager z Francji. Oprócz prezentacji najświeższych trendów światowych wkategorii napojów alkoholowych goście mieli okazję na żywo obejrzeć proces wykonywania najciekawszych i innowacyjnych aplikacji wraz z komentarzem specjalisty. Nie zabrakło także niespodzianek ponieważ podczas wydarzenia gościliśmy Oliviera Monin, właściciela wielopokoleniowej firmy MONIN, który z pasją opowiadał ciekawostki o nowo nabytych plantacjach cytrusów, z których będą wytwarzane produkty pod marką MONIN.
Relacja zdjęciowa z wydarzenia
I. miejsce Damian Deptuła nr 18 „Luck is a point”
II. miejsce Justyna Wilk nr 8 „Touch of Gold”
III. miejsce Kamila Podosek nr 1 „Steps of love”
Metoda: ugniatanie w szkle i wstrząśnięcie w shakerze z lodem
Firma SCM sp. z o.o. działa od września 2005 roku, a od lipca 2012 jest Wyłącznym Dystrybutorem Produktów MONIN na Polskę. Główne obszary działalności firmy to rozwój i kreowanie nowych rozwiązań w kategorii produktów i napojów dla kanału HORECA oraz doradztwo w zakresie ich przetwarzania. Zakupy i sprzedaż surowców rolnych oraz produktów gastronomicznych. Efektywne zarządzanie łańcuchem dostaw obejmującego produkty, opakowania i dystrybucję. Od kwietnia 2016 r. SCM jest także wyłącznym importerem i dystrybutorem profesjonalnych urządzeń do mieszania napojów oraz potraw – marki Vitamix Commercial.
MONIN Cup to prestiżowy konkurs dla młodych profesjonalnych barmanów w wieku 18 – 27 lat, którzy rywalizują w tworzeniu najlepszych receptur drinków przygotowanych w oparciu o produkty MONIN. MONIN Cup Poland 2022 jest już 5 edycją organizowaną przez SCM Sp. z o.o. Jest to największy ogólnopolski konkurs barmański cieszący się dużym zainteresowaniem na rynku HoReCa oraz wśród barmanów. W finale MONIN Cup we Francji udział biorą najlepsi barmani z całego świata, wytypowani w ramach lokalnych eliminacji. A jeśli chcecie poznać losy Damiana w finale, zaobserwujcie nasze profile w social mediach i nasz blog.
Organizator: SCM sp. z o.o.
Patronat honorowy: Ambasada Francji, Francusko-Polska Izba Gospodarcza CCIFP
Sponsor tytularny: MONIN
Partnerzy: kawbar.pl, Nines Restaurant & Sports Bar
Patroni merytoryczni: MSBiS, SPB
Patroni medialni: Nowości Gastronomiczne, Horecanet, Sweets Coffee, Świat Hoteli, Food service, ouichef.pl
Po więcej inspiracji zapraszamy na nasza stronę: moninpolska.pl; facebook.com/MoninPolska oraz moninpolska.pl/blog/
Kontakt z prasą
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |