MONINPOLSKA

Relacja z MONIN Cup Poland 2016

Relacja z MONIN Cup Poland 2016

Zwycięzcą Gali Finałowej MONIN CUP 2016 Poland, która odbyła się 3 października 2016 w klubie Level 27 w Warszawie, został Robert Piasecki z numerem 23 z Nowego Sącza zdobywając 107 punktów na 135 możliwych. Nagrodą za zajęcie pierwszego miejsca jest reprezentowanie Polski na globalnym finale MONIN CUP w dniu 5 grudnia w Paryżu.

Podczas Gali w kategorii Short Drink zacięcie walczyło 24 uczestników z całej Polski wykonując 4 identyczne koktajle na scenie w określonym czasie, zgodnie z nadesłaną recepturą. Zwycięski drink „Wild Flow” na bazie koniaku i syropu MONIN Poziomka pokonał konkurencję  zdobywając najwyższą notę degustacyjną, co w walce o I miejsce z koktajlem „Summer Memories” Agnieszki Cieślar (nr 22) miało kluczowe znaczenie, ponieważ oboje zdobyli tyle samo punktów w ogólnej ocenie. Niewiele mniej zdobył Arek Białkowski (nr 13) z koktajlem „Wspomnienie Lata” plasując się na III miejscu.

Po zakończeniu części konkursowej goście oraz zawodnicy uczestniczyli w seminarium Vitamix i MONIN prowadzonymi przez Romana Jędrzejuka oraz Senior Brand Ambasadora MONIN Mariusza Pietrykę, którzy pokazali najnowsze trendy w kategoriach napoje, desery i sosy dzieląc się swoją fachową wiedzą z zakresu miksologii oraz kulinariów. Po ogłoszeniu wyników odbyło się podsumowanie 4 letniej współpracy SCM i MONIN w Polsce połączone z wyróżnieniem 12 firm w 4 kategoriach.

MONIN CUP to cykliczny (co 2 lata) prestiżowy konkurs dla młodych profesjonalnych barmanów, którzy rywalizują w tworzeniu najlepszych receptur drinków przygotowanych w oparciu o produkty MONIN. Tegoroczna edycja jest już trzecią organizowaną przez SCM Sp. z o.o. Jest to jeden z największych konkursów barmańskich w Polsce cieszących się dużym zainteresowaniem na rynku HoReCa oraz barmanów pasjonujących się sztuką miksologii i nowymi rozwiązaniami w gastronomi.

Link: pełna relacja zdjęciowa

I miejsce „Wild Flow” – Robert Piasecki nr 23

drink23

• 15 ml syropu MONIN Wild Strawberry
• 20 ml koniaku
• 6 liści świeżej szałwii
• 10 ml świeżego soku z cytryny
• 30 ml świeżego białka kurzego

Metoda: wstrząsanie w shakerze z lodem

 

II miejsce „Summer Memories”- Agnieszka Cieślar nr 22

drink22• 11,25 ml syropu MONIN Lemongrass
• 40 ml ginu
• 15 ml soku z limonki
• 4 listki świeżej szałwii
• 2 cząstki melona

Metoda: wstrząsanie w shakerze z lodem

 

III miejsce „Wspomnienie Lata”- Arek Białkowski nr 13

drink13• 20 ml syropu MONIN Pear
• 15 ml syropu MONIN Cinnamon
• 40 ml ginu
• 20 ml świeżego soku z cytryny
• świeża szałwia

Metoda: wstrząsanie w shakerze z lodem

Więcej: Gala Finałowa MONIN Cup 2016

Brak przypisanych tagów do tego posta.